Baleron to tradycyjna, wyrazista w smaku wędlina przygotowana z karkówki wieprzowej. Delikatnie peklowany, doprawiony naturalnymi przyprawami i wędzony w dymie z drewna liściastego, zachwyca soczystością i głębią aromatu. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, na deskę wędlin lub jako składnik klasycznych dań obiadowych.